Etli pırasa yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem sebze hem de etin bir arada bulunduğu bu yemek, besleyici ve doyurucu bir öğün alternatifi sunar. Genellikle kuzu veya dana eti ile hazırlanan yemek, pırasanın kendine has tadıyla etin lezzetini birleştirir.
Hazırlanışı:
Yemeğin hazırlanışında öncelikle etler kuşbaşı doğranır ve tencerede kavrulur. Ardından doğranmış pırasalar eklenir ve pırasalar yumuşayana kadar pişirilir. Pirinç veya bulgur da eklenerek su ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Baharatlar ve salça da lezzet katmak amacıyla kullanılabilir.
Besin Değeri:
Etli pırasa yemeği, protein, lif ve vitaminler açısından zengindir. Pırasa, A vitamini, C vitamini ve K vitamini gibi önemli vitaminleri içerirken, et de protein ve demir kaynağıdır.
Püf Noktaları: